keto foodi

Esta receta es el motivo por el que mi marido compró la máquina y es que la Ninja Foodi te permite preparar un pollo asado entero.  La receta aparece explicada en el libro que acompaña la máquina pero escrita en inglés y en alemán. INGREDIENTES Un pollo entero de 2 kg 60 ml de agua  60 ml de zumo de limón (aproximadamente el zumo de dos limones).  60ml de miel.  Dos cucharadas de las de postre de sal.  Una cucharadita (de postre) de pimienta.  Una cucharadita (de postre) de tomillo.  Una cucharadita (de postre) de ajo en polvo.  PREPARACIÓN  Se mezcla una cucharada de sal, el agua, la miel y el limón y se incorpora en la parte inferior de la olla.  Se coloca el pollo en la cesta junto a la tapa de presión, seleccionamos el modo pressure hi y según la receta original lo dejamos unos 22 minutos. Mi marido lo alargó hasta los 30 minutos ya que los muslos continuaban crudos.  Transcurridos los 30 minutos liberamos la presión...

Calentintas y muy nutritivas, contienen fibra, vitaminas y hierro. INGREDIENTES 200 gramos de lentejas lavadas.  Media cebolla.  Una zanahoria.  Una hoja de laurel.  Una cucharadita de pimentón dulce.  Dos patatas medianas.  900 ml de agua.  Una cucharada sopera de aceite.  Sal al gusto.  Chorizo y o jamón serrano al gusto.  PREPARACIÓN  Se coloca la cebolla junto al aceite en la cacerola, con la tapa levantada se selecciona el modo sear/saute hi y a continuación se pulsa el botón star. Cuando la cebolla comienza a tomar un color dorado se añade el resto de las verduras (patata y zanahoria). Se agrega una cucharadita de pimentón (con cuidado de que no se queme) y acto seguido se agregan el resto de los ingredientes. En este punto añadimos dos cabezas de ajo enteras pero también se pueden incluir en el sofrito.  Paramos la máquina completamente presionando el botón de off.  Colocamos la tapa de presión y selecci...

Son un plato que en casa siempre gusta, mi marido las preparaba a baja temperatura en el horno durante 6 horas, logrando con ello que la carne se desprendiese del hueso y estuviese más jugosa. Con la Ninja foodi el tiempo se reduce a unos 45 minutos, el resultado es idéntico y conlleva un ahorro de tiempo, dinero y limpieza.  INGREDIENTES  Un costillar de unos 600 gr, las cotillas que hemos usado son adobadas pero estas pueden ser costillas frescas con una buena salsa barbacoa. Un vaso de agua de 250 ml.  PASOS A SEGUIR Se coloca el agua en el fondo del cazo de la máquina, a continuación se introduce el cesto con la carne y se selecciona el modo pressure hi, durante 30 minutos. Antes de presionar el botón star comprobamos que la válvula se encuentre en la posición seal. Una vez finalizado el tiempo, colocamos la válvula en posición vent para liberar el vapor, cuando el émbolo de color rosa baje, podremos abrir la tapa con seguridad.  A continuación bajamo...

Mi nombre es Elena y  este blog recoge una selección de recetas de mi marido. Estar casada con un adicto a los electrodomésticos de cocina y la dieta keto me ha llevado a plantearme las dificultades que supone encontrar recetas que se adapten a nuestras necesidades. Su última adquisición la Ninja foodi, una máquina de cocina con una línea muy moderna, un precio asequible y muy versátil ya que cuenta con funciones para cocina lenta, cocina a presión, sofríe, freidora de aire sin aceite, horno y grill que supone un ahorro de tiempo, dinero y limpieza para todos aquellos que no disponemos de un segundo de tiempo que perder.   Sus inconvenientes son el tamaño, ya que precisa de un buen espacio, su peso 15 kg y que a día de hoy hay muy pocas recetas de cocina en español. Siendo este último punto el motivo del blog, el cual contiene recetas tradicionales de la dieta mediterránea y recetas para la dieta keto que consiste en una drástica reducción de hidratos de carbono, (menos d...