Pollo entero asado
La receta aparece explicada en el libro que acompaña la máquina pero escrita en inglés y en alemán.
INGREDIENTES
Un pollo entero de 2 kg
60 ml de agua
60 ml de zumo de limón (aproximadamente el zumo de dos limones).
60ml de miel.
Dos cucharadas de las de postre de sal.
Una cucharadita (de postre) de pimienta.
Una cucharadita (de postre) de tomillo.
Una cucharadita (de postre) de ajo en polvo.
PREPARACIÓN
Se mezcla una cucharada de sal, el agua, la miel y el limón y se incorpora en la parte inferior de la olla.
Se coloca el pollo en la cesta junto a la tapa de presión, seleccionamos el modo pressure hi y según la receta original lo dejamos unos 22 minutos. Mi marido lo alargó hasta los 30 minutos ya que los muslos continuaban crudos.
Transcurridos los 30 minutos liberamos la presión pasando la válvula al modo vent y con la mezcla de las especies (pimienta, tomillo y ajo) y aceite de oliva pintamos el pollo.
Cerramos la tapa air fryed y cambiamos a modo air fried a 200 grados durante unos 15 minutos.
Esta máquina permite levantar la tapa por lo que si el nivel de tostado se alcanza antes de que finalice el tiempo se puede apagar la máquina presionando off.
Servir y comer